La Chocolaterie de Bourgogne passe à l’offensive avec un investissement industriel qui va lui faire passer un nouveau cap !
Hier, l’équipe de Dijon Bourgogne Invest participait à la pose de la première pierre de la nouvelle manufacture de la Chocolaterie de Bourgogne, marquant une étape décisive pour gagner en productivité avec cette nouvelle entité à Saint-Apollinaire, sur l’écoparc Dijon-Bourgogne.
Portée par René Loquet, cette renaissance industrielle ancre durablement sur notre territoire un savoir-faire historique et des perspectives de croissance concrètes :
– Un investissement significatif: plus de 2 à 3 M€ mobilisés pour bâtir un outil de production moderne, dimensionné pour atteindre jusqu’à 1 000 tonnes de chocolat par an
– Un calendrier opérationnel clair : livraison du bâtiment pour fin 2026, lancement officiel des lignes de production au printemps 2027
– Des retombées directes sur l’emploi local : une dizaine de recrutements programmés dès l’ouverture pour porter l’équipe à 25 collaborateurs, avec une projection à 50 emplois à moyen terme
Dijon Bourgogne Invest est ravie d’avoir accompagné cet investissement dans la durée en sécurisant quelques étapes clé pour d’implantation, notamment l’opportunité foncière retenue et la mise en réseau au sein du tissu économique local. Le maintien des compétences industrielles et la réindustrialisation responsable restent au cœur de notre engagement pour l’attractivité du territoir.
Une nouvelle page s’ouvre pour l’agroalimentaire régional, Dijon Bourgogne Invest reste mobilisée pour soutenir cette réalisation jusqu’à ses premières productions en 2027 !