⭐ Guide Michelin 2026 : la gastronomie participe aussi au rayonnement de Dijon !
Avec 29 restaurants étoilés en Bourgogne cette année, la scène gastronomique régionale confirme son dynamisme.
La métropole dijonnaise compte à elle seule 6 restaurants étoilés, totalisant 7 étoiles, illustrant le savoir-faire culinaire et l’exigence portés localement.
✨ La Maison des Cariatides décroche sa première étoile, une belle reconnaissance pour l’engagement et le travail de ses équipes !
Dans un autre registre, CIBO est distingué pour son approche en lien avec les producteurs et les produits de saison.
Le restaurant William Frachot est également mis à l’honneur dans la catégorie dédiée au dessert.
Au-delà de la gastronomie, ces distinctions participent à construire une image qualitative de Dijon, favorable :
???? au développement touristique
???? à l’accueil de nouvelles entreprises
???? aux rencontres professionnelles dans des cadres d’exception
Un territoire attractif se distingue aussi par la qualité de son cadre de vie et des lieux d’échanges qu’il propose !