Fungu’it, start-up dijonnaise a été récompensée au Techinnov 2024 dans le domaine de la FoodTech ! 🏆

Fungu’it a développé une solution saine, locale et à faible émission de carbone afin de produire des protéines grâce à la fermentation de champignons. L’objectif de la start-up ? Réconcilier l’alimentation, notre santé et celle de la planète. Deux solutions sont déjà commercialisées à destination des industriels de l’agro-alimentaire, et l’entreprise poursuit son développement ! 🍄

Jeanne BaudevinAnas ErridaouiAlexia CHASSAGNE

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